La carta

De la carta

• Huevos poblanos

  $120

  Revueltos con rajas de poblano y elote en salsa cremosa, con frijoles y tortillas a mano.

  Vegetariano

• Huevos motuleños

  $125

  Sobre tortilla frita con frijol, bañados en salsa y ajonjolí.

  Vegetariano

• Huevos rancheros

  $115

  Dos huevos estrellados sobre tortilla, en salsa ranchera, con frijoles.

  Vegetariano

• Omelette de champiñones y queso

  $130

  Relleno de champiñones salteados y queso Oaxaca, con frijoles y ensalada.

  Vegetariano

• Queso arriero con chicharrón

  $135

  Queso fundido al comal con chicharrón y picaditas.

• Enfrijoladas

  $110

  Tortillas a mano en salsa de frijol, con cebolla, crema y queso fresco.

  Vegetariano

De la carta

• Tacos de cecina

  $155

  Cecina asada en tortillas hechas a mano, con cebolla, cilantro y salsa de molcajete.

  Hecho a mano

• Gorditas

  $110

  Tres gorditas de masa recién hecha: chicharrón prensado, frijol con queso o papa.

• Gorditas de frijol sin queso

  $100

  Masa recién hecha rellena de frijol negro, con salsa verde y cebolla.

  Vegano

• Tacos de hongos a la mexicana

  $115

  Hongos con jitomate, cebolla y chile serrano en tortillas a mano.

  Vegano

De la carta

• Planchita Itacate

  $145

  Chuleta ahumada, longaniza de lomo, tres picaditas, chiles toreados y frijolitos con queso.

  De la casa

• Arrachera

  $185

  Con ensalada verde, papas, guacamole y frijolitos con queso.

• Plato campesino

  $160

  Alambre de res gratinado, chile relleno, tres picadas y frijolitos.

• Chamorro

  $200

  Al mojo de ajo, enchipotlado, al chile seco o al acuyo, con ensalada de nopales.

  Para compartir

• Chiles rellenos de queso

  $150

  Poblanos capeados en caldillo de jitomate, con arroz.

  Vegetariano

De la carta

• Pancita

  $140

  De res, en caldo de chile guajillo, con cebolla, orégano y limón.

  Fin de semana

• Sopa de tortilla

  $110

  Caldillo de jitomate con tiras de tortilla, pasilla, aguacate y queso.

  Vegetariano

• Sopa de verduras

  $100

  De la olla, con chayote, calabaza y elote. Sin carne ni lácteos.

  Vegano

De la carta

• Jugo de naranja natural

  $45

  Exprimido al momento.

  Vegano

• Jugo verde

  $50

  Nopal, piña, apio y perejil.

  Vegano

• Agua del día

  $32

  Jamaica, horchata, tamarindo o limón con chía, según el día. Jarra o vaso.

• Chocolate caliente

  $45

  Batido al momento, de agua o de leche.

  Vegetariano

De la carta

• Oreja

  $20

  Hojaldre caramelizado.

  Vegetariano

• Cuerno

  $22

  De mantequilla, horneado del día.

  Vegetariano

• Pan de elote

  $35

  Rebanada tibia.

  Vegetariano